MAGRI-FOCACCIA GRIGLIATA, OLIO EXTRAVERGINE  D’OLIVA, SAL MALDON 5 €

MAGRI-PIZZA “LA NOSTRA MARGHERITA” 7 €

Fatta con lievito madre e farina macinata a pietra. Pomodoro Petrilli, Mozzarella Fior di Latte, Basilico, Olio extravergine d’oliva.

MAGRI-PIZZA “RISERVA” 12 €

Fatta con lievito madre e farina macinata a pietra. Crudo Riserva, Stracciatella e Misticanza

PIOVRA DEL MAR MEDITERRANEO 16 €

   con patate, pomodori e ficocchio arrostito

 DEGUSTAZIONE AFFETTATI STAGIONATI 14 €

Speck del trentino, Salame nostrano, Crudo riserva, accompagnati da pane fritto

DEGUSTAZIONE DI  FORMAGGI VACCINI E CAPRINI 15 €

 Selva Cremasco, Parmigiano 30 mesi, Pecorino Sardo, Castelmagno accompagnato dalla nostra mostarda dolce, miele

FRITTURA DI MARE PER 2 PERSONE 35 €

Gran fritto di Calamari, pesce Bandiera, Gamberi del Mediterraneo, Verdure Croccanti

GRAN CRUDO DI MARE PER 2 PERSONE 50 €

Piatto eseguito secondo gli acquisti giornalieri, servito con crudités di verdure e frutta secca.

DENTICE DI LENZA 25 €

Arrostito, coste, lime e menta e riduzione all’aceto balsamico

OSTRICHE DELLA SARDEGNA 4 € AL PEZZO

SPAGHETTI  DEI MONTI SIBILLINI CON I RICCI 15 €

PAPPARDELLE DI PASTA FRESCO 14 €

30 tuorli ragu’ di coniglio e cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano

RISOTTO PER 2 PERSONE 35 €

Pesci di mare del mediterraneo ed erbette 

PACCHERI MONTI SIBILLINI 18 €

12 minuti di cottura con Calamari del Mediterraneo, pomodori e mandorle tostate

TAGLIATA DI SCAMONE 22 €

Carne scelta Piemontese, melanzana arrostita al battuto d’erbe

COSTOLETTA DI VITELLO 28 €

Vitello scelto Piemontese 400 gr, patate  al burro,  rabarbaro e rosmarino

MAIALINO COTTO NELL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 22 €

Extravergine 12 ore, cipolle di Tropea in carpione, asparagi

TARTARE CLASSICA DI FASSONE 170 g. 20 €

Tuorlo d’uovo, capperi, acciughe, prezzemolo, worcester sauce, olio extravegine d’oliva 

ACQUA PANNA S. PELLEGRINO 2 €

CAFFE 2 €

COPERTO 2 €

– i piatti sono accompagnati sempre da pane e focaccia a lievitazione naturale –