MENU DEGUSTAZIONE di TERRA
€ 40

nell’attesa…….
Pan-Focaccia, crescenza mantecata e olio extravergine d’oliva

Grissino fritto con speck del Trentino

Tarte tatin di scarola, ricotta mantecata, basilico, olive di Taggia

Maccheroncini Monti sibillini con ragù di coniglio, timo, funghi champignon

Risotto mantecato al battuto d’erbe fresche, prosecco e parmigiano 16 mesi

Maialino cotto a lungo, asparagi e porri croccanti

Crema cotta con frutta di stagione O
Scegli la torta per il tuo evento

MENU’ DEGUSTAZIONE di MARE
€ 50

nell’attesa…….
Pan-Focaccia, crescenza mantecata e olio extravergine d’oliva

Grissino fritto con speck del Trentino

Baccalà mantecato, sfoglia croccante, polvere di capperi, finocchietto fresco

Paccheri con gallinella di mare,  scarola e pomodoro San Marzano

Risotto al nero di seppia, seppie sautè è ristretto di prezzemolo

Cernia bianca all’acqua pazza con composta di verdure di stagione

Crema cotta con frutta di stagione
OPPURE
Scegli la torta per il tuo evento

I DOLCI, LE TORTE E IL PANE SONO PRODOTTI DA NOI

I menu sono comprensivi di acqua, vino e servizio