nell’attesa…….
Pan-Focaccia, crescenza mantecata e olio extravergine d’oliva
Grissino fritto con speck del Trentino
Tarte tatin di scarola, ricotta mantecata, basilico, olive di Taggia
Maccheroncini Monti sibillini con ragù di coniglio, timo, funghi champignon
Risotto mantecato al battuto d’erbe fresche, prosecco e parmigiano 16 mesi
Maialino cotto a lungo, asparagi e porri croccanti
Crema cotta con frutta di stagione O
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nell’attesa…….
Pan-Focaccia, crescenza mantecata e olio extravergine d’oliva
Grissino fritto con speck del Trentino
Baccalà mantecato, sfoglia croccante, polvere di capperi, finocchietto fresco
Paccheri con gallinella di mare, scarola e pomodoro San Marzano
Risotto al nero di seppia, seppie sautè è ristretto di prezzemolo
Cernia bianca all’acqua pazza con composta di verdure di stagione
Crema cotta con frutta di stagione
OPPURE
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I DOLCI, LE TORTE E IL PANE SONO PRODOTTI DA NOI
I menu sono comprensivi di acqua, vino e servizio