MENU DEGUSTAZIONE di TERRA
€ 40

nell’attesa…….
Croccante al nero di seppia e crescenza Grissino fritto con speck del Trentino

Tarte tatin di scarola, ricotta mantecata, basilico, olive di Taggia

Maccheroncini Monti sibillini con ragù di coniglio, timo, funghi champignon

Risotto mantecato al battuto d’erbe fresche, prosecco e parmigiano 16 mesi

Maialino cotto a lungo, asparagi e porri croccanti

Crema cotta con frutta di stagione O
Scegli la torta per il tuo evento

MENU’ DEGUSTAZIONE di MARE
€ 50

nell’attesa…….
Croccante al nero di seppia e crescenza Grissino fritto con speck del Trentino

Baccalà mantecato, pomodori datterino, capperi, finocchietto fresco Paccheri con gallinella di mare, vongole, scarola e pomodori confit

Risotto al nero di seppia, seppie sautè è ristretto di prezzemolo Cernia bianca all’acqua pazza con composta di verdure di stagione

Crema cotta con frutta di stagione
OPPURE
Scegli la torta per il tuo evento

I DOLCI, LE TORTE E IL PANE SONO PRODOTTI DA NOI MENU BIMBI

I menu sono comprensivi di acqua, vino e servizio