ESPERIENZE IN CUCINA
Corsi di cucina
con Chef Cristian Magri
Tecnica, creatività e convivialità: un viaggio culinario pensato per ogni livello.
MEET THE CHEF
Impara facendo, al fianco dello Chef
Cristian Magri guida ogni partecipante passo dopo passo. La sua esperienza e la sua passione trasformano ogni lezione in un viaggio culinario concreto, coinvolgente e ricco di tecnica.
I corsi possono essere organizzati per appassionati, piccoli gruppi e aziende. Ogni esperienza alterna preparazione, confronto, impiattamento e degustazione finale.
IL PROGRAMMA
Corso avanzato
Perfeziona le tue abilità culinarie in una giornata completa.
La giornata
- 8:30 – Arrivo e colazione con brioche a lievito madre
- Preparazione guidata di un intero menù gourmet
- 13:30 – Impiattamento e pranzo insieme
- Degustazione con una bollicina della Franciacorta
- 15:30 circa – Termine del corso
Il menù di mare
- Capesante crude, carota nera e rossa, rafano e bruschetta ai pomodori secchi
- Ziti arrostiti, astice, cavolfiori e dragoncello
- Dentice di lenza, verdure di stagione e latte di mandorle allo zafferano
- Mousse al cioccolato fondente, biscotto croccante e marmellata di fragole
Costo dell’esperienza: 300 €
Disponibilità e date vengono concordate direttamente con lo Chef.
IL PROGRAMMA
Corso base
Diventa chef per un giorno.
La giornata
- 8:30 – Arrivo e colazione con brioche a lievito madre
- Impastiamo la pasta fresca e prepariamo il ripieno per i ravioli
- 13:30 – Impiattamento e pranzo insieme, con una bollicina della Franciacorta
- 16:00 circa – Termine del corso
Cosa imparerai
- I diversi tipi di taglio e la pasta fresca
- A conoscere le carni dei pesci e la stagionalità: cuociamo un branzino porzionato
- I tagli di carne: cuciniamo un arrosto
- Un dolce: la sbrisolona con crema pasticcera
Costo dell’esperienza: 300 €
Disponibilità e date vengono concordate direttamente con lo Chef.
IL PROGRAMMA
Corso per ragazzi
Teenager ai fornelli.
Corsi di cucina dedicati ai ragazzi, per muovere i primi passi in cucina al fianco dello Chef.
Costo dell’esperienza: 300 €
Disponibilità e date vengono concordate direttamente con lo Chef.
Un’esperienza da vivere o regalare
Per una lezione individuale, un gruppo privato o un’attività aziendale, contattaci e costruiremo insieme il percorso più adatto.